时序更迭，立夏已至。2021年为辛丑年，从中医五运六气角度分析，今年水运不及，太阴湿土司天，太阳寒水在泉。根据《圣济总录》记载，上半年 “当其时多行雨湿化者”。二之气，自春分至小满前（3月20日~5月20日），主客气均为少阴君火，“湿蒸相搏，雨乃时降”。三之气，自小满至大暑前（5月21日~7月21日），“湿气降，地气腾”，时有降雨，“寒乃随之”。芒种后，陆续进入梅雨季节，受太阴湿土司天之气影响，雨水可能较往年偏多。今年初夏、仲夏，气候以寒湿夹杂阴火以及湿热并行为特点。建议做好如下养生调摄。

　　传染病预防不放松

　　初夏前半段仍处于“二之气”时段，两火相叠，文献记载有出现疫病的可能，鉴于国外新冠疫情形势依然严峻，常态化疫情防控不可放松，外出坚持戴口罩，保持社交距离。另外，随着气温逐渐增高，痢疾、手足口病、腹泻等传染病发生增加，要注意饮食和个人卫生。

　　注意上火情况的发生

　　立夏后阳气上升，加之“二之气”，主气、客气都是“火”，如果再加上熬夜，以及食用油炸、烧烤食物，过食龙眼肉、大枣等偏热水果，会造成身体内、外皆热，易出现口腔溃疡、失眠、痤疮、小便发黄灼热、便秘、口干口渴等症状。针对上火情况，可根据司天方加减法，选用天麻10克、防风10克，煎水代茶饮预防；口腔溃疡、难以入睡等，可选用黄连10克，开水冲泡代茶饮；痤疮、粉刺、多梦、尿路感染、小便灼热等，选用桑叶10克、淡竹叶10克，开水冲泡代茶饮；便秘可食用火龙果、芒果，清热降火排毒。口渴口干，杨梅有生津止渴之效。防化学性食物中毒

　　随着气温升高，雨乃时降，湿热交蒸，细菌生长进入活跃期，食物储存不当易霉变，豆浆、豆角、土豆发芽等易引发化学性食物中毒事件。豆浆一定要煮沸后喝，豆角要煮透烧熟，发芽土豆切莫吃。

　　遵经旨顺时起居调摄

　　《黄帝内经素问·四气调神大论》对夏季三个月的总体养生原则做了纲领性概括：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀……”，具体如下：

　　涵养心神 夏季在五行属火，在人体对应心。湿且闷热环境下，加之君火影响，人的情绪易急躁，心神受扰，出现烦躁、焦虑、失眠等。做到“无厌于日，使志无怒”，心静自然凉，心平气能和， “恬淡虚无，精神内守”。

　　夜卧早起 顺应夏长的自然规律，起居上，做到“夜卧早起”，可以稍稍睡晚点，但是要起来早些，最好能吹吹卯时风。

　　午间小憩 由于白天时间长，难免出现睡眠不足，可以中午稍微打个盹，一般以半小时到1小时为宜。午睡时应避免贪凉，不要正对空调出风口及电扇，保护腹部、背部、头部，以防着凉受风。

　　运动有度 运动时应避免出汗过多。可以在清晨或傍晚时分，选择太极拳、慢跑、快慢交替走、八段锦、易筋经等有氧运动或中医传统功法。

　　合节令果蔬药食同源

　　顺应节气吃可以收到“药食同源”的效果。民谚“四月蕹，五月匏，六月瓜”值得借鉴。时令果蔬有樱桃、杨梅，以及蚕豆、苋菜、黄瓜或蒜苗之“夏三鲜”。此外，结合五运六气、脏气法时理论，食物以甘、酸为主，兼以苦味。

　　黄瓜 甘、凉、微苦，可清热利尿、生津止渴。含有较多果酸、果胶和丰富纤维素，可降脂，预防便秘。可凉拌或炒鸡蛋。

　　空心菜 又叫蕹菜，甘、寒，归心、肝、小肠、大肠经，具有清热解毒、利尿通便功效。富含A、B族维生素及钙、磷、铁等多种微量元素。可以间断吃蒜泥空心菜。

　　西葫芦 又叫白瓜，甘、平，有清热、除烦、止渴等功效。西葫芦含有一种干扰素诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力。牛肉或猪肉与西葫芦同炒，口感与营养皆佳。

　　茭白 古称“菰”，味甘、微寒，有祛热、生津、除湿、通利等功效。《食疗本草》载其“利五脏邪气”。茭白可炒肉丝、鸡蛋，清炒、油焖，凉拌，嫩茭白可做汤。

　　茄子 又叫矮瓜，以紫色为佳。味甘、微寒，清热、解毒、利尿，富含维生素Ｐ，有保护心血管作用。有炸茄盒、油炒、清蒸凉拌等多种烹调方法。

　　一粥一煲药膳治未病

　　夏季湿热之气重，人易困乏，胃口差，粥“与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。根据五运六气“司岁备物”理论，“岁谷宜白，间谷用豆”原则，推荐荷叶扁豆薏米粥。

　　材料：鲜荷叶1张或干荷叶50克，清水2000毫升；白扁豆50克，生熟薏苡仁各50克，粳米100~200克，大枣7枚（擘开）。

　　做法：荷叶加水煎开，弃荷叶留水；荷叶水中加入白扁豆、生熟薏米、粳米、大枣，大火烧开，小火煲30分钟，粥熟即可食用。

　　功效：荷叶，苦、平，清暑化湿、止渴生津、解火热；白扁豆，甘、微温，补脾、化湿、消暑；粳米，甘、平，益脾胃，除烦渴。共奏健脾祛暑、和胃化湿、生津之功。

　　今年总体运气影响脾、肾二脏，参考司天运气方药，推荐五味冬瓜老鸭汤。

　　材料：老鸭250～500克，木瓜50～100克，五味子50克，冬瓜150～250克，五指毛桃30～50克，水适量。

　　做法：老鸭洗净、切块、焯水；诸物共放入水中，大火烧开，转小火煲2小时，调味食用。每周1～2次。

　　功效：五味子，酸、甘、温，补肾宁心，补益五脏；木瓜，酸、温，平肝舒筋、和胃化湿；冬瓜微寒，消热、利水；鸭肉，甘、平、微寒，益气利水、补虚劳、滋五脏；五指毛桃，甘、平，健脾补肺，行气利湿，同时气味芳香，口感极佳，兼有调味之妙。本药膳共奏健脾、和胃、益肾、安五脏之功。（陶国水）