本期专家：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

　　审核专家：曹建春 国家健康科普专家库、北京中医药大学东方医院主任医师、博士生导师

　　处暑是秋天的第二个节气，这时的天气还算初秋，而处暑的意义是“夏天的暑热正式终结"。所以这个时候，人们会感到早晚已经开始逐渐有了凉意，而真正意义上的秋天已经开始了。

　　起居：早睡早起

　　秋季，自然界的阳气由疏泄转向收敛，人们的起居作息也要进行相应的调整。《素问·四气调神大论》说：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。早睡，是为了顺应阳气的收敛；而早起，是为了使肺气得以舒展，以防收敛太过，郁结成疾。

　　衣着：酌情增减

　　初秋时节，早晚凉而中午仍热，有的时候天气还变化无常，时有秋雨骤至而雨后气温偏低。因此，体弱的老年人和儿童，最好适当准备一件秋装，随着气温的变化，做到随时增减。当然，平素身体健康的人群，初秋时节，在做好防护的前提下，可以适当“秋冻”，来提高机体对外界气候的适应能力。

　　运动：登高远足

　　初秋时节，天高气爽，温度适宜，正是开展各种运动锻炼的好时期。通常我们建议根据个人具体情况，来选择不同的锻炼项目。但对于身体健康的正常人群来说，适当的登高远眺，户外远足等，都是不错的选择。初秋红叶满山 ，鲜花遍地，不论是登山还是远行，都可以在优美的景色中锻炼身体，陶冶情操，有利于锻炼身体、放松精神。

　　饮食：减辛增酸

　　《素问藏气法时论》说：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以进入秋季后，肺气宜收不宜散，饮食方面尽量减少葱、姜等辛味之品，对于辛辣刺激的食物也要适当减少食用，同时可以适当增加一些酸味的水果、蔬菜的食用量。

　　初秋时节养肺气的药膳推荐：

　　加减生脉饮

　　原料：西洋参、麦门冬、五味子

　　制作方法：此三味水煎后，代茶饮。

　　功用：此方原本用于治疗因气阴两伤而出现的体倦乏力、少气懒言的症状。但作为处暑时节的日常养生保健茶饮使用时，将其中的人参改为西洋参，减轻了补肺气的作用，而增强了清热、养阴的作用，更适合夏末秋初的气候特点。另外麦冬养阴润肺，五味子敛肺止汗，三药合用，可以益气敛肺，防燥滋阴，适合大部分人群在初秋饮用。

　　梨冬茶

　　原料：鲜梨、麦冬、绿茶

　　制作方法：用水煎煮梨块、梨皮、麦冬后，取水泡茶饮用。

　　功用：梨冬茶饮具有生津润燥、清热化痰的功效。可用于缓解因热病伤津导致的肺燥咳嗽，适用于缓解夏末秋初时因养生不当导致的热邪入里伤肺而出现的咳嗽症状。如果平素胃肠虚寒的人群，可以将绿茶换为乌龙茶或花茶均可。如果咳嗽日久，亦可加入一些乌梅来敛肺止咳。