点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:时令养生|高能预警!两类人无法享受腊八粥这类食物
首页> 科普 > 正文

时令养生|高能预警!两类人无法享受腊八粥这类食物

来源:光明网2022-01-10 15:39

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  本期专家:北京中医药大学东方医院康复科副主任医师 王嘉麟

  腊八节,即每年农历十二月初八,我国传统节日,民间流传着吃“腊八粥”,“腊八饭”、“腊八蒜”的习俗。

  “腊八粥”,也称“七宝五味粥”,是用多种食材熬制的粥,以庆祝丰收。在清代富察敦崇1961年出版的《燕京岁时记》就记载腊八粥的做法:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染……每至腊七日,则剥果涤器,终夜经营,至天明时则粥熟矣。除祀先供佛外,分馈亲友,不得过午。”

  可见,腊八粥特别讲究食材的丰富性,五谷杂粮都不嫌弃。但是有两类人就无法享受这类美食。

  1、脑梗死患者

  腊月隶属于冬季相对寒冷的阶段,有“腊七腊八,冻掉下巴”之称。中医认为“寒主收引”,在严寒的气候,人体外周血管易受到寒邪的影响,造成收缩,外周血管阻力增加,因此,腊月的血压,不易用原有剂量的降压药控制,而高血压又是脑梗死最重要的危险因素,导致中风病易复发。传统腊八粥为多种食材熬制而成,又添加白糖等,食用后血糖特别容易增高,血液粘稠,将进一步增加血管阻力,故不建议脑梗死患者食用。但如果甄选特殊食材,也可熬出相对风险低的腊八粥。我们将米类,特别是糯米和白米等,换成豆子,比如各种芸豆、红小豆等,同时添加燕麦以增加粘稠度,控制血糖上升速度,也可以酌情食用,还可以放点芹菜叶、西红柿、山楂同煮,有利于稳定血压。

  2、失眠患者

  中医讲“胃不和则卧不安”。饮食失调,损伤脾胃,脾失健运,聚湿生痰,痰扰心神,或脾不运化,气血生化乏源,心神失养,均可出现失眠。腊八粥的食材很多,脾胃虚弱的患者,很容易出现消化不良,进而影响睡眠质量。因此,建议失眠患者的腊八粥可以少放黄豆、黑豆等,淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡,煮后就会更加柔软,容易消化,同时可酌情加入酸枣仁、灵芝、远志、首乌藤等安神之品。

  最后,推荐一款适合老年人食用的腊八粥。老年人代谢功能衰退,多属于阳虚体质,容易出现怕冷、四肢不温等症状,因此,老年人的腊八粥以温补之品为主。

  【食材】花生、黄豆、红豆各40克,燕麦50g,红枣、栗子各6-8个,莲子20克,水适量。

  【做法】

  1、黄、红豆、燕麦洗净后泡水5小时;

  2、黄豆、红豆、燕麦煮熟;

  3、加入其他食材,煮约30分钟;再加入煮熟的黄豆、红豆、燕麦,熬约30分钟即可。

  【禁忌】

  肥胖、糖尿病、高血压病、血脂异常、脑梗死、冠心病、消化不良患者不宜食用

[ 责编:武玥彤 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 白俄罗斯发行虎年生肖邮票

  • 多国联军空袭也门萨那胡塞武装据点

独家策划

推荐阅读
随着光解水效率进一步提高和成本进一步降低,氢能时代将加速到来,人类也将还地球以绿水青山。
2022-01-19 10:29
“滑冰驭雪”都需要装备的加持,小到冰刀、头盔,大到钢架雪车、雪橇,每个装备的小小突破,都可能对比赛成绩产生颠覆式影响。
2022-01-19 10:28
工业、农业、生活、食品加工等领域的废(污)水中含有较高浓度的持久性含氮有机污染物,其毒性大、难以生物降解,并易在生物体内富集,导致人和动物的癌变、畸变等。
2022-01-19 10:27
受波浪影响,船舶会产生不同程度的摇摆和颠簸,这是长期困扰海上收放作业的重大难题。卢道华介绍说,船载多自由度主动波浪补偿门架吊放装备,能在高达6级海况下工作。
2022-01-19 10:26
所谓系外卫星,是指围绕太阳系外行星旋转的卫星。凌星法本是发现系外行星最常用的方法,主要观测行星-卫星系统从正面横越母恒星时导致的微小的亮度减弱。
2022-01-19 10:06
在这项研究之前,太空贫血被认为是宇航员第一次到达太空时对体液流入上半身的一种快速适应,宇航员的血管因此损失10%的体液。
2022-01-19 10:05
研究团队称,该模型给出的火星古代气候特征与数十亿年前地球上的气候特征相似,可能包含微生物生命的一些关键成分。
2022-01-19 10:04
最新研究首席研究员、佐治亚理工学院机械工程学院副教授李晟祐(音译)说:“我们设计出了一种新型催化剂,其氧化物基底用到的贵金属元素更少,其电解水性能优异。
2022-01-19 10:02
汤加电缆主管萨米埃拉·福努阿说,电缆有两处被切断,但在火山活动停止之前,维修人员不会获准接触电缆。
2022-01-19 09:59
舍巴医疗中心于去年12月27日启动上述试验,为150名接种第三针疫苗超过4个月、血清抗体水平低于700的医务人员接种第四针辉瑞疫苗。
2022-01-19 09:50
该项目涵盖了加利福尼亚保护基因组计划(美国)、达尔文生命之树计划(英国和爱尔兰)、脊椎动物基因组计划和10000只鸟类基因组计划。
2022-01-19 09:48
这项研究不但揭示了双子叶植物顶端弯钩的形成机制,还提出了一个高浓度生长素抑制细胞生长的分子框架。
2022-01-19 09:34
1月15日,延庆颁奖广场舞台灯光音响等负荷全部开启,颁奖广场电力保障团队同步开展大负荷试验、负荷特性试验及发电机测试。
2022-01-19 09:30
在初级与中级雪道中的测试,滑雪机器人证明了自己具备敏捷的转弯、制动能力和强大的自主感知、规划能力。
2022-01-19 09:24
根据长征系列运载火箭研制单位中国航天科技集团的计划,2022年将有40次以上航天发射任务,包括载人航天6次重大任务,其中2次货运飞船、2次神舟飞船和实验舱Ⅰ、实验舱Ⅱ发射。
2022-01-19 09:20
1月18日,世界最大跨度连续组合钢箱梁桥——济南黄河凤凰大桥正式通车。
2022-01-19 09:18
近日,围绕太阳系的恒星形成区域首次被科学家绘制出来。Zucker和她的团队相信,在一定的误差范围内,他们能够确定恒星形成区域的气泡形状,但气泡其他部分的形状则不太清楚。
2022-01-18 10:48
全球各地的气象站、科研船只和海洋浮标记录了全年地表温度,并通过NASA Aqua卫星上的大气红外探测器(AIRS)卫星数据加以验证。
2022-01-18 10:45
食用枸杞、叶黄素和玉米黄质的人群体内色素含量增加,可过滤有害蓝光并提供抗氧化保护,这有助于在衰老过程中保护眼睛。
2022-01-18 10:44
通过仔细研究,王智鑫发现,光在激光器的腔体中传播时,其实一直被束缚在一个比较狭小的“管道”(波导)里。
2022-01-18 10:42
加载更多