点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:时令养生|小暑节气到,西瓜全身都是宝
首页> 科普 > 正文

时令养生|小暑节气到,西瓜全身都是宝

来源:光明网2022-07-07 17:31

  本期专家:魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

  虽然《月令七十二候集解》中对于暑的解释是“暑,热也”,但是暑并不是单纯地指热,它还带有一定的湿气。所以小暑表示的意思是天气逐渐湿热,但还未达到至高点。通常我国大部分地区在小暑时节,天气就只剩闷热而不再有凉意了。就算刮风或下雨,空气中都带着湿热、闷热的感觉。

  而气候炎热憋闷,很容易让人感到心烦不安、疲倦乏力,严重的还会出现“中暑”的表现,所以小暑时节养生的重点就在于预防暑热,祛湿清热,宁心安神。同时暑性炎热,炎热的气候导致人体汗出较多,气随汗脱,人体容易耗气伤津。并且炎热的天气还会导致人体对于能量的需求增加,但是随着汗液又会流失很多营养物质,如维生素B族及钾、钠等矿物质,

  所以小暑时节在饮食上也要注意补充水分及营养。在小暑时节,用荷叶、茯苓、绿豆、薏米等材料煲成的消暑汤或粥,或甜或咸,都非常适合此节气食用。而常见的水果中,我喜欢将西瓜列为长夏季节最爱的水果,主要是因为它的全身都是宝。

  西瓜瓤口感香甜,水分足

  西瓜瓤口感香甜,目前市面上见到的西瓜大多是红瓤的,其中富含番茄红素,而黄瓤的西瓜中富含胡萝卜素和叶黄素,这些营养物质都具有抗氧化的作用,对身体健康有利。

  随着培育技术的发展,西瓜瓤中的含糖量也逐年增加,口感更加香甜。但是总体来说,西瓜中的含糖量还是低于苹果等常见的水果的,所以就算是糖尿病人群,也是可以适量进食一些西瓜的。大概的进食量维持在200g左右就可以了。

  另外西瓜含水较多,同时还含有维生素和矿物质,可以补充因流汗而丢失的水和营养物质,非常适合夏季食用。

  西瓜皮娇嫩可口,吃法多

  中医认为西瓜皮,味甘性凉,入脾胃经。《随息居饮食谱》载其可“凉惊涤暑”。虽说现在的培育技术已经可以让西瓜变的 “薄皮大馅”了,但其实西瓜皮也是可以食用的,并且口感不错,做法丰富。西瓜皮的口感类似黄瓜,所以凉拌、清炒或者是做馅都是可以的。

  凉拌西瓜皮

  原料:西瓜皮、盐、生抽、香油

  做法:西瓜皮去掉外侧绿皮,切条后放盐腌制片刻。倒掉腌制后出的水,向西瓜皮中加入生抽及香油,喜欢辣味的可酌情放入辣椒圈等,拌匀后即可食用。

  做好的凉拌西瓜皮,不管是当做早餐的小菜,搭配粥、馒头一起食用,还是作为午餐或晚餐时的一道凉菜,都是不错的选择。

  西瓜翠衣做药膳,不浪费

  如果说西瓜皮可以当做食物吃的话,那么西瓜皮外侧的绿色外皮口感不佳,貌似没有什么价值。但其实它是正经的一味中药材,名叫西瓜翠衣。 其味甘性寒,入心、胃经,具有清热解暑,泻热除烦的作用。中药炮制学中将西瓜翠衣洗净,晒干,切碎使用。我们耳熟能详的《温病条辨》中用来治疗暑温导致出汗后头胀的清络饮,其中除了用鲜荷叶边、鲜银花、鲜扁豆花、丝瓜皮、鲜竹叶心之外,就有一味西瓜翠衣。

  而我们在日常生活中,可以将西瓜翠衣洗净晒干后泡水,不浪费的同时,还可以用来消除小暑时节的暑热之气。

[ 责编:武玥彤 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 新农人的“蔬菜盲盒”生意经

  • 安徽肥西:木耳产业助力乡村振兴

独家策划

推荐阅读
记者24日从中国科学技术大学获悉,该校人文与社会科学学院科技史与科技考古系特任副研究员吕骎骎,通过考察丝绸之路沿线中亚、伊朗、两河流域与考古相关的地质环境状况,汇集锶、钕同位素数据,提出了该地区生物可利用锶同位素比值和岩屑中钕同位素比值的范围。
2022-11-25 09:53
11月23日,长沙,湖南省农科院杂交水稻研究中心二楼的办公室里,主任唐文帮正专注地瞅着桌上并排放着的三捧谷粒。
2022-11-25 09:43
在非常规超导体研究中,人们发现超导态与竞争电子态之间总是存在着错综复杂的竞争现象,并且它们还可以相互交织,进一步形成新奇的超导态。探索超导态与竞争电子态之间复杂的衍生现象及其物理机制,是当前超导研究领域的关键问题之一。
2022-11-25 09:38
中国式现代化是创新驱动的现代化,是高质量发展的现代化,更是人才引领驱动、人才支撑发展的现代化。
2022-11-25 09:37
中国石化“深地工程·川渝天然气基地”又获重大突破,由中国石化勘探分公司和西南石油局提交的綦江页岩气田首期探明地质储量1459.68亿立方米通过自然资源部专家组审定,标志着我国又一个超千亿立方米的大型整装页岩气田诞生。
2022-11-25 09:35
记者22日从西湖大学获悉,该校生命科学学院特聘研究员闫浈实验室的相关研究揭开了叶绿体蛋白转运之谜,其研究结果在线发表于《细胞》期刊。
2022-11-24 09:50
观测团队成员、德国马克斯·普朗克天文研究所(MPIA)负责人Laura Kreidberg表示:“我们以前研究过很多行星,但从未见过这样的数据集。”
2022-11-24 09:42
11月23日,第二次青藏科考队“气候变化与生态系统碳循环”科考分队宣布,他们成功研发了完全自主的“贡嘎”(GONGGA)大气碳反演系统(以下简称“贡嘎”系统)。这是“全球碳计划”2022年全球碳收支报告首轮脱颖而出的大气反演系统。
2022-11-24 09:40
前不久,随着梦天实验舱的成功入列,中国空间站T字基本构型组装完成,我国向着建成空间站的目标迈出了关键一步。作为参与我国空间站建设的一名科研工作者,目前,我正投身于小机械臂在梦天舱上的测试任务。
2022-11-24 09:22
目前,我国在轨稳定运行的300公斤以上的卫星有300余颗,居世界第二位。在轨遥感卫星200余颗,实现了16米分辨率卫星数据1天全球覆盖,光学2米分辨率数据全球1天重访,1米分辨率合成孔径雷达卫星对全球任意地区重访时间为5小时。我国天地一体化的空间基础设施体系建设取得进展。
2022-11-24 09:21
当前,建筑业是世界上最大的终端能源消耗即温室气体排放的主要部门之一,低碳发展,由此成为令全球建筑业“头疼”的问题。
2022-11-23 09:43
自2022年10月9日发射入轨一个多月以来,中国首颗综合性太阳探测卫星“夸父一号”三大载荷之一的硬X射线成像仪(HXI)开展了各项在轨测试和定标工作。科技日报记者获悉,中国科学院紫金山天文台11月21日发布了HXI首张科学图像。
2022-11-23 09:38
22日凌晨2时18分,国内首座超宽三维不对称转体桥——上海漕宝路快速路新建工程连续钢箱梁T构转体桥,在跨越7股铁路线时实现精准对接,刷新了转体三维不对称、转体桥面最宽、跨高铁整幅转体最宽等多项转体桥世界纪录。
2022-11-23 09:37
开放合作,是强化国际科技交流合作、融入全球创新网络的根本方向,是优化国际科研环境、营造开放创新生态的必由之路,是提升科技创新能力、实现科技自立自强的应有之义。
2022-11-23 09:15
对金融街论坛的固定举办地北京市西城区而言,金融街作为中国金融地标所在,早已不是一个地理概念,更是引领区域高质量发展的动力之源。
2022-11-23 09:13

  采用世界首创的“弧形梁非接触文物整体迁移技术”, 我国迄今水下考古发现的体量最大的木质沉船——长江口二号古船21日在长江口水域成功实施整体打捞。

2022-11-22 10:00
据农业农村部21日消息,我国开展十大主要粮食和畜禽育种攻关,促进水稻、小麦、大豆、生猪等重要农产品品种更新换代。会议强调落实深入实施种业振兴行动决策部署,扎实推进国家育种联合攻关,加快培育具有自主知识产权的优良品种,用中国种子保障中国粮食安全。
2022-11-22 09:59
“‘天地空’一体化监测系统实现了野外东北虎豹视频的实时回传,这种全新的国家公园自然资源信息化、智能化管理模式,可以更好助力国家公园建设。从2018年2月开通以来,东北虎豹国家公园自然资源监测系统覆盖范围持续扩大,逐步发展成全面覆盖的“天地空”一体化监测系统。
2022-11-22 09:58
中国科学院院士、中国航天科技集团有限公司研究发展部部长王巍发布了最新评选出的10个宇航领域热点科学问题和技术难题。
2022-11-22 09:51
当前,全球范围内天然气发动机本体热效率平均水平为42%,其中,瑞典沃尔沃卡车以47.6%的数值拿下全球冠军。与行业平均水平相比,52%热效率柴油机可减少二氧化碳排放12%,54%热效率天然气发动机可减少二氧化碳排放25%。
2022-11-22 09:50
加载更多